チャーシュー作りでたこ糸の代用アイテム4選!避けるべきアイテムについても解説!
家庭でチャーシューを作る際にタコ糸が手元にないとき、どのように対応するか、この記事で分かりやすく説明します。 タコ糸の代わりに日常生活でよく使うアイテムを代用品...
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夏が近づくと、何と言っても冷たい麺類が恋しくなりますよね。その中でも、冷やし中華は夏の食卓に欠かせない一品です。 個人的にはごまダレも好きですが…醤油ベースのシ...
作ったミネストローネが思いがけず酸っぱくなってしまい、その味をどうにかしたいと思ったことはありますか? さらに、なぜ酸味が目立つようになるのか、その背景にも興味...
ダイエットや筋肉強化には欠かせない鶏肉。 中でも、ささみと鶏胸肉は低脂肪かつ高タンパク質という特性で注目されています。これらはカロリーも低めでタンパク質豊富、栄...
スーパーで牛脂だけを手に入れようとする行動が、果たして社会的に受け入れられるものか、この記事でで掘り下げていきます。 まず断っておきますが、肉類を一切買わずに牛...
スパゲティ80gを水で茹でた後、重さはどの程度になるのでしょうか? この質問は、インターネット上のQ&Aサイトでよく見かけるもので、中には10万回以上も...
「べちゃべちゃになったご飯、どうすれば元に戻せるの?」 「べちゃべちゃになったご飯をもう一度炊きなおすのはあり?」 「美味しいご飯を炊くコツって何?」 こんな疑...
茹でた竹の子から酸っぱいにおいがすることがありますが、これは食べても問題ないのでしょうか、それとも腐敗のサインなのでしょうか? この疑問を解決するためには、竹の...
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色をつけた生クリームを作る際、食紅=食用色素を加える最適なタイミングは、生クリームがまだ液体の状態の時です。 様々な色の生クリームを簡単に作りたい場合、食用色素...