クリスマスケーキが冷凍されているか、見分け方やまずいかどうか本気で調べたことがあります。だって、せっかくなら美味しいクリスマスケーキを食べたいですから！

この記事では、クリスマスケーキの冷凍に関する様々な疑問について詳しく解説します。

冷凍されたケーキの味はどのように変わるのか、その影響、また美味しい食べ方を徹底的に解説します。

冷凍クリスマスケーキの見分け方

冷凍ケーキと非冷凍ケーキの主な違いのひとつは、使われているフルーツのタイプです。生フルーツは冷凍に向かないので、缶詰フルーツを使用しているケーキは冷凍されている可能性が高まります。

また、冷凍ケーキにはしばしばホイップクリームが使用されます。

ホイップクリームは冷凍に適しており、生クリームと比べて軽い味わいが特徴です。そのため、普段は生クリームを使うケーキ屋さんでも、クリスマスにはホイップクリームを使うことがあります。

生フルーツがトッピングされているケーキは冷凍されていない可能性が高いですが、スポンジ部分は冷凍されていることが一般的です。

場合によっては、ケーキの中に缶詰フルーツを使いつつ、表面には新鮮な生フルーツを飾ることもあり、この場合はケーキの本体が冷凍されていて、トッピングだけが新鮮な状態で提供されています。

 

「とはいえ」冷凍技術の進歩により、味の質が低下することは少なくなっています。

最近では、イチゴのショートケーキだけでなく、ムースやタルト、ガトーショコラなど、様々なタイプのケーキが人気です。これらは冷凍してもその美味しさを保ちやすいです。

冷凍クリスマスケーキの実情と美味しく食べるコツ

「そもそも」ですが、クリスマスシーズンはケーキの需要が高くなるため、多くのクリスマスケーキが冷凍されています。繁忙期にの需要に追いつくため、多くのケーキが冷凍で提供されるのが一般的です。

オンラインで販売されるクリスマスケーキの多くは冷凍で届けられ、地元のケーキ屋さんでも大量生産の限界から冷凍ケーキがよく使われます。

冷凍の方法は店によって異なりますが、スポンジを冷凍し、生クリームやフルーツは飾りつける直前に用意するのが一般的です。

 

冷凍ケーキが美味しくない＝まずいと思われがちですが、実際にはそうとも限りません。

味が落ちる主な原因は、解凍の方法にあります。間違った解凍方法には、常温で解凍したり、電子レンジを使ったりすることが含まれます。

適切な解凍方法は、基本的に冷蔵庫で行われ（約8時間かかります※これは目安です）ます。ケーキ屋さんの指示に従うことが一番良いでしょう。

また解凍後は冷蔵庫での長時間保管を避けることが重要です。食べごろは解凍後約8時間で、それを過ぎるとスポンジが乾燥し、生クリームの風味が変わってしまいます。

また、解凍したケーキを再冷凍することはおすすめできません。味の劣化だけでなく、衛生面でも問題があります。

 

ケーキを美味しく楽しむためには、食べるタイミングに合わせて解凍し、残ったケーキはできるだけ早く食べることが大切です。冷蔵庫での保存は可能ですが、味の低下を防ぐためにも早めの消費を心がけましょう。

冷凍ケーキ＝マイナスととらえがちですが、冷凍することで遠くのお店から「極力美味しい状態で」取り寄せができると考えたら…

ありがたいことでもありますよね。

自分で作る楽しみ！冷凍ではないクリスマスケーキの作り方

クリスマスをもっと特別な日にしたいと願う人たちの中には、市販の冷凍ケーキではなく、新鮮なケーキを選びたいという方も多いです。

そういう時には、手作りのクリスマスケーキを作るのが良い選択です。

限定販売を行う小さなケーキ屋さんや、地元のカフェ、喫茶店などでも新鮮なケーキが手に入りますが、これらのお店では予約がすぐに満席・満枠になることもあります。

 

お店で売られているケーキがすべて冷凍でないとは限らないため、自分でケーキを作ることが確実な方法です。

初心者でも、クリスマスシーズンにはスポンジやデコレーション材料がたくさん売られているので、手軽に始められます。

100円ショップでも様々なケーキ作りの材料が手に入るので、子どもたちと一緒に作るのも楽しいですね。

自分の好きなフルーツやキャラクターチョコを使って、オリジナルのクリスマスケーキを作れば、クリスマスの雰囲気が一層盛り上がります。

たとえば、キャラクターチョコにサンタ帽をのせるだけでも、一気にクリスマスムードが高まりますよ！

まとめ

冷凍クリスマスケーキの見分け方と美味しく食べるコツは…

冷凍ケーキと非冷凍ケーキの違いは、フルーツやクリームのタイプにあります。

生フルーツや生クリームは冷凍に向かないので、缶詰フルーツやホイップクリームを使っているケーキは冷凍されている可能性が高いです。

しかし、冷凍技術の進歩により、様々なタイプのケーキが冷凍しても美味しさを保てるようになっています。

また、冷凍ケーキを美味しく食べるためには、解凍の方法とタイミングが重要です。間違った解凍方法は味の劣化を招きます。適切な解凍方法は、冷蔵庫で行うことです。

解凍後は長時間保管せず、食べごろは解凍後約8時間以内です。

また、解凍したケーキを再冷凍することはおすすめできません。食べる分だけ解凍し、残ったケーキは早めに食べることが大切です。

クリスマスケーキは冷凍されたものであっても少しでも美味しく食べたいですね！