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「ブッフェ」と「ビュッフェ」の違い、どちらが適切?「バイキング」は?

「ブッフェ」と「ビュッフェ」の違い、どちらが適切?「バイキング」は?

結婚式の披露宴やクラス会、さまざまな業種の交流会などでよく見る自由なスタイルの食事、それが「ブッフェ」または「ビュッフェ」です。

でも、この二つの言葉の違いは何なのでしょうか?

 

この記事では、「ブッフェ」と「ビュッフェ」の表記の違いとその意味、そして似た言葉である「バイキング」との関連性について詳しくご紹介します。

日常のちょっとした小ネタとしてお役に立てば幸いです。

 

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「ブッフェ」と「ビュッフェ」、違いは?どちらがより一般的?

「ブッフェ」と「ビュッフェ」は、実は同じ食事スタイルを指しています。

違いは日本語における表記や発音にあります。まずは、ブッフェ(ビュッフェ)の定義を明確にしましょう。

 

ブッフェ(ビュッフェ)とは何か【そもそも】

一般的に、「ブッフェ」(または「ビュッフェ」)は、セルフサービス方式の立食パーティーを指します。

料理は部屋の中心に置かれたテーブルに並べられ、ゲストは自由に好きなものを選んで食べることができます。

この食事スタイルは国際的な公式行事でも頻繁に採用されています。

 

ブッフェとビュッフェの起源

「ブッフェ」と「ビュッフェ」の起源はフランス語の「buffet」にありますが、この単語は英語を含む多くの言語で使われています。

フランス語に近い発音の「ビュッフェ」は日本で初めに使われました。

 

最近では、英語の発音に近い「ブッフェ」もメディアを通じて広まっています。

どちらの読み方も間違ってはいないため、日本では両方とも使われています。

では、「ブッフェ」と「バイキング」はどう違うのでしょうか?

 

ブッフェとバイキングの違い

「ブッフェ」と「ビュッフェ」が同じ意味を持つ一方で、「バイキング」とは異なる概念です。

バイキングもセルフサービス形式の食事ですが、その起源や使用される状況に特定の違いがあります。

以下のセクションでは、バイキングとは?(バイキングの定義)と、ブッフェ・ビュッフェとの違いについて詳しく説明します。

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バイキングとブッフェ、どこが違う?

似ているようで実は違う「ブッフェ」と「バイキング」。

これら二つの食事スタイルの違いを探るため、まずはバイキングの歴史から掘り下げてみましょう。

 

バイキングの起源

日本独自の「バイキング」というスタイルは昭和時代に誕生しました。

1958年に東京の帝国ホテルが「インペリアルバイキング」と名付けたブッフェ式レストランを開店し、これが始まりです。

 

スカンジナビアの食事スタイルを取り入れた帝国ホテルは、一定料金でさまざまな料理を食べ放題にするという新しいスタイルを提案しました。

その名前は、当時流行っていた「バイキング」の映画に由来し、北欧のイメージと海賊の豪快さを象徴していました。

この食事スタイルはすぐに人気を博し、「バイキング」という言葉は日本全国に広まりました。

 

ブッフェとバイキングの主な違い


バイキングは基本的に食べ放題を意味し、一定の料金で好きなだけ食事を楽しむことができます。

一方、ブッフェは必ずしも食べ放題というわけではなく、料理ごとに価格が設定されている場合が多いです。

 

つまり、ブッフェでは選んだ料理に応じて支払うという形が一般的です。

正直、私は同じ意味合いでつかっていましたし、多くの方も同じではないでしょうか。ね?ね?

 

ブッフェの始まり

ブッフェの概念は、もともとフランスの飲食文化に根ざしています。

「buffet」というフランス語は「飾り棚」や「配膳台」を意味し、フランスではこれらの台に並んだ料理を自由に選んで食べるスタイルが流行しました。

このスタイルは劇場や列車内でも採用され、短い休憩時間や移動中の食事に適していました。

 

「ブッフェ」と「ビュッフェ」の違い、まとめ

「ブッフェ」と「ビュッフェ」は実際には同じセルフサービス方式の立食パーティーを指す言葉で、違いは日本語の表記と発音にあります。

これらの言葉はフランス語の「buffet」に由来し、フランスでは飾り棚や配膳台に並べられた料理を自由に選んで食べるスタイルが流行しました。

 

日本では、フランス語に近い「ビュッフェ」と英語の発音に近い「ブッフェ」がどちらも使われています。

一方、「バイキング」は(私は知りませんでしたが)日本で生まれた言葉で、昭和33年に帝国ホテルで開始された「インペリアルバイキング」が起源です。

 

バイキングは一定料金で食べ放題というスタイルで、ブッフェとは異なり、料理ごとに価格が設定されているわけではありません。

ブッフェでは選んだ料理に応じて支払う形が一般的です。

ブッフェの概念はフランスの飲食文化から来ており、移動中や短い休憩時間の食事に適しています。

この記事の情報が少しでもお役に立てば幸いです。

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